şarap danışmanlığı

şaraphakkında her şey.

İstanbul · Her yudumda saklı olan o derin hikâyeyi, tutkuyla ve evrensel bir uzmanlıkla keşfedin.

aşağı kaydır
01 felsefe
şarap bir içecek değil,
bir kültürdür.

Her şişenin arkasında yüzyıllık bir gelenek, bereketli bir toprak ve kusursuz bir sabır yatar. Bizim amacımız, kadehinize dolan bu eşsiz mirası, jargona boğmadan, en saf ve anlaşılır haliyle size sunmaktır.

İster lüks bir restoran menüsü tasarlıyor olun, ister özel mahzeninizi zenginleştirin; şarabın o sessiz ancak güçlü hikâyesini birlikte dinliyor ve damak zevkinize en uygun notaları beraber buluyoruz.

02 danışmanlık

kusursuzdeneyimler

Bireysel şarap yolculuğunuzdan, kurumsal ihtiyaçlarınıza ve gastronomi dünyasındaki menü tasarımlarına kadar uzanan geniş bir yelpazede, en üst düzey standartlarda danışmanlık sağlıyoruz.

Hepsini tek sayfada gör
03 eğitimler

şarabın dilini
öğrenmek

Yeni başlayanlar için tek günlük yoğun bir giriş, profesyonel ekipler için sahada işe yarayan modüller. İki ayrı yolculuk, aynı temel felsefe: doğru bilgiyi sade anlatmak.

  • Program 01

    Yeni Başlayanlar İçin Giriş

    6 saatlik tek oturum: üzüm ve şarap nedir, nasıl yapılır, çeşitleri, üretim metodları, bölgeler, tadım notları, yemek–şarap eşleşmeleri.

  • Program 02

    Profesyonellere Yönelik

    Servis ekipleri ve F&B profesyonelleri için: şarap satış ve sunumu, şarabın karakterini anlamak ve misafire aktarmak.

04 günlük

kadehlerin
anlattıkları

Şarap dünyasından derinlemesine incelemeler, tadım notları ve gastronomi yazıları. Her yazı, kadehin ötesindeki hikâyeye uzanan bir yolculuk.

Üretim

Cabernet Sauvignon: asma, bölge ve kadehe yansıyan karakter

Küçük taneli, kalın kabuklu bu üzüm neden bu kadar yaygın? İklimin ve meşenin karakteri nasıl şekillendirdiği üzerine bir inceleme.

9 dakika okuma · 20 Mayıs
Üretim

Sauvignon Blanc: tek bir üzüm, bölgeye göre değişen karakter

Loire'ın mineral keskinliğinden Marlborough'nun tropikal patlamasına; aynı üzümün ne kadar farklı bir şarap olabileceği.

11 dakika okuma
tüm yazılar

yeni bir şişe açmak,
unutulmaz bir hikâyeye başlamaktır.

Düzenlemeyi hayal ettiğiniz özel bir tadım gecesi, restoranınız için tasarlanacak kusursuz bir menü veya bireysel şarap eğitiminize adım atmak için bizimle iletişime geçin. Sizin için en doğru deneyimi birlikte yaratalım.