03
Restoran Danışmanlığı
Yeme içme için aradığınız her şey
Konseptten operasyona, menüden ekip kurulumuna kadar restoranınızın yeme–içme tarafında ihtiyaç duyduğunuz uçtan uca danışmanlık.
01Yaklaşım
Nasıl çalışırız?
Yeni bir mekân açıyor ya da mevcut işletmenizi yeniden konumlandırıyor olabilirsiniz. Mutfak konsepti, menü mühendisliği, içecek programı, ekip kurulumu, operasyon akışı ve misafir deneyimi — hepsi birlikte düşünülmesi gereken parçalar. Yıllarını sahada geçirmiş bir bakış açısıyla, masa başında kalan değil; servisi açıldığında da işleyen çözümler kuruyoruz.
02İçerik
Neler dahil?
- 01Konsept ve pozisyonlama çalışması
- 02Menü mühendisliği ve maliyet modeli
- 03İçecek programı ve şarap menüsü kurulumu
- 04Ekip kurulumu ve operasyonel süreç tasarımı
Projenizin aşaması ve hedeflerinizi paylaşın.
Sizi tanıdıktan sonra planlamayı birlikte yaparız. İlk görüşmede beklenti, zaman ve bütçe üzerinde sade bir netlik oluşur.