Yeni Başlayanlar İçin Giriş Eğitimi
6 saatlik kapsamlı temel program
Şarapla yeni tanışan ya da temellerini sağlam atmak isteyenler için tek günlük yoğun bir başlangıç. Üzümden kadehe uzanan yolculuğun tüm halkalarına dokunan, sade ve uygulamalı bir müfredat.
- Süre
- 6 saat · tek oturum
- Kimler için
- Şarapla ilgilenen ama nereden başlayacağını bilmeyen herkes
01
Üzüm nedir, şarap nedir?
Asmadan kadehe uzanan ilk adım. Üzümün temel anatomisi ve şarabın ne olduğu üzerine.
02
Şarap nasıl yapılır?
Hasattan şişeye kadar tüm aşamalar. Fermantasyondan olgunlaşmaya kritik dönüm noktaları.
03
Şarap çeşitleri ve üretim metodları
Kırmızı, beyaz, roze, köpüklü, fortified — her birinin nasıl ve neden farklılaştığı.
04
Şaraplık üzüm yetiştirme bölgeleri
Eski Dünya ve Yeni Dünya. İklim, terroir ve bölgenin karakter üzerindeki etkisi.
05
Şarabın özellikleri ve tadım notları
Görsel, koku ve damak analizi. Profesyonel tadım dilini günlük kullanıma indirgeme.
06
Yemek–şarap eşleştirmeleri
Tamamlayıcı ve kontrastlı uyumlar. Mutfağınızdaki tabaklarla doğru kadehi buluşturmak.